這里因獨特的地理氣候、生態(tài)環(huán)境及傳統(tǒng)耕作等優(yōu)勢，形成了穩(wěn)定的雜糧優(yōu)勢區(qū)域和生產(chǎn)基地，成為全省雜糧主產(chǎn)地和核心區(qū)，面積之廣、產(chǎn)量之多、品種之豐，居全省之首。據(jù)不完全統(tǒng)計，忻州全市種植的雜糧共有7大類42個作物種類，總面積基本穩(wěn)定在300萬畝以上，約占全省的1/4；總產(chǎn)量達60多萬噸，約占全省的1/3。其中，岢嵐紅蕓豆暢銷國際市場，靜樂藜麥在國內(nèi)市場占有重要地位；谷子、糜黍、甜糯玉米等種植面積和產(chǎn)量位居全省第一；莜麥、馬鈴薯等位居全省第二。
“十四五”期間，忻州市全面實施農(nóng)業(yè)“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略，把雜糧作為特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的主攻方向，推動小雜糧走向大產(chǎn)業(yè)，讓豐收的底色更足、成色更亮。
抓住“特”字做文章
雜糧作為一種重要的農(nóng)產(chǎn)品，是人類飲食文化的重要組成部分。《周禮》中就有“九谷”之說，成語中更是用“五谷豐登”來表達糧食豐收。
忻州地處黃土高原東緣、雁門關(guān)農(nóng)牧交錯帶，擁有多種地貌和多樣地形，位于北緯38度“黃金生物帶”，形成了穩(wěn)定的雜糧、中藥材等特色種植優(yōu)勢區(qū)和牛、羊等草食畜牧養(yǎng)殖基地。
忻州市以雜糧各品種適合的環(huán)境氣候特點，劃分為八大片區(qū)，即以西部偏關(guān)、神池、五寨等縣為主的雜交谷子片區(qū)；以東部邊坡丘陵區(qū)為主的傳統(tǒng)谷子片區(qū)；以東部繁峙縣、代縣兩縣和西部河曲縣、保德縣、偏關(guān)縣三縣為主的糜黍片區(qū)；以西部寧武、靜樂、神池為主的高原莜麥片區(qū)；以岢嵐、神池、五寨為主的紅蕓豆片區(qū)；以西部靜樂和東部繁峙為主的藜麥片區(qū)；以東部忻定盆地和西部五寨為主的甜糯玉米片區(qū)；以忻府區(qū)為重點的紅薯片區(qū)。八大片區(qū)的建設(shè)讓忻州全市雜糧面積常年穩(wěn)定在300萬畝以上，約占全省的1/4，總產(chǎn)量達60多萬噸，約占全省的1/3。
推進雜糧產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，打造了7大類42個作物種類的特色雜糧種植體系。忻州市成為全國唯一以雜糧全品類、整市域創(chuàng)建的中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，被中國糧食行業(yè)協(xié)會評定為“中國雜糧之都”，轄區(qū)內(nèi)8個縣（區(qū)）先后榮獲“中華紅蕓豆之鄉(xiāng)——岢嵐縣”“中國藜麥之鄉(xiāng)——靜樂縣”“中國亞麻油籽之鄉(xiāng)——神池縣”“中國甜糯玉米之鄉(xiāng)——五寨縣”“中國甘甜紅薯之鄉(xiāng)——忻府區(qū)”“中國高原莜麥之鄉(xiāng)——寧武縣”“中國黍米之鄉(xiāng)——繁峙縣”“中國糜子之鄉(xiāng)——偏關(guān)縣”的稱號，形成了“一都八鄉(xiāng)”的國字稱號矩陣。
在夯實雜糧產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的同時，忻州市相繼建成山西省雜糧產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中心、雜糧研究院、忻州海關(guān)、雜糧科技展示園、雜糧文化展示中心、忻州師范學(xué)院小雜糧產(chǎn)業(yè)學(xué)院、忻州雜糧宴、種植基地等并投入運營，打造出了“中國雜糧看山西、山西雜糧看忻州”的產(chǎn)業(yè)地位。
在“優(yōu)”字上下功夫
忻州歷史綿遠，集黃河長城于一身，交織著農(nóng)牧文明的厚重基因。倚太行呂梁陡然地勢之氣候屏障，賴汾河滹沱奔騰沖刷出沃野千里，數(shù)千年來，忻州兒女在這片土地上精耕細作，以五谷雜糧書寫著神州的農(nóng)耕歷史。
高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田、高性能農(nóng)機、高素質(zhì)農(nóng)民……推動標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、突出示范創(chuàng)建是忻州市促進雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要路徑。生產(chǎn)出的雜糧品質(zhì)好，綠色有機認(rèn)證率高。目前，全市累計建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田超200萬畝，推廣測土配方施肥技術(shù)613萬畝，旱作節(jié)水良種普及率穩(wěn)定在90%以上。綠色有機農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)達到295家，認(rèn)證產(chǎn)品665個，產(chǎn)地面積203萬畝，產(chǎn)品數(shù)量和面積連續(xù)10年位居全省第一。
“中國雜糧之都”產(chǎn)業(yè)融合園區(qū)作為“市有龍頭”的龍頭，擔(dān)負(fù)引領(lǐng)全市乃至全省雜糧產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效高質(zhì)量發(fā)展的使命。
走進位于忻州市紫檀西街的“中國雜糧之都”產(chǎn)業(yè)融合園區(qū)，這里地理位置優(yōu)越，基礎(chǔ)設(shè)施完備，緊鄰“五館一院”、云中河。占地500多畝的園區(qū)累計投資達17.49億元，已建設(shè)成為國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園、省級農(nóng)業(yè)五大平臺“山西雜糧”出口平臺的核心主體、省部共建全國唯一的雜糧專業(yè)市場國家級忻州雜糧市場所在地，完善的服務(wù)支撐體系引領(lǐng)著全市雜糧向更“優(yōu)”的目標(biāo)邁進。
在“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略引領(lǐng)下，忻州市農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效成果顯著。全市已形成雜糧、薯類、瓜菜、水果、中藥材、藥茶、生豬、羊、牛、蛋雞十大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。馬鈴薯種植面積穩(wěn)定在60萬畝左右，鮮薯總產(chǎn)量約18億斤；瓜菜產(chǎn)業(yè)僅今年上半年累計播種面積就達34.61萬畝；水果種植面積約26.44萬畝；中藥材在地面積26萬畝左右；藥茶加工企業(yè)20家，開發(fā)出5大類20余種產(chǎn)品。養(yǎng)殖業(yè)方面，今年上半年生豬出欄63.3萬頭，羊出欄87.77萬只，牛出欄4.95萬頭，禽蛋產(chǎn)量4.5萬噸。
從裝滿“糧袋子”到鼓起“錢袋子”
擦亮品牌，開拓市場，是忻州雜糧實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)。
近年來，忻州市出臺了一系列扶持政策，包括種植補貼、基地建設(shè)獎勵等，為雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了全方位支持。得益于全方位、多渠道的品牌培育與推廣體系，隨著秋收進度加快，五寨的甜糯玉米、岢嵐的紅蕓豆、靜樂的藜麥等特色產(chǎn)品，正通過線上線下渠道發(fā)往全國各地乃至海外市場。
注冊發(fā)布“忻州雜糧”市域公用品牌，忻州市同步培育出良忻晉品、千襄百品、代州黃酒、蘆芽山珍、靜樂生活、靈薈神池、河曲上品、谷蘊偏關(guān)等15個縣域公用品牌，基本實現(xiàn)市縣覆蓋，全面提高忻州雜糧品牌的知名度和美譽度，使“中國雜糧之都”的品牌影響力、競爭力不斷提升。
多年的耕耘結(jié)出碩果。
忻州現(xiàn)在擁有8個“國字號”綠色食品（有機農(nóng)產(chǎn)品）原料基地縣，總數(shù)占全省一半；14個產(chǎn)品入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄；7個產(chǎn)品入選全國特質(zhì)農(nóng)品，位居全省第一；12個產(chǎn)品品牌入選“有機旱作·晉品”，數(shù)量位居全省第一；“圳品基地”發(fā)展到24個，位居全省第一；成功打造了“忻州雜糧”“忻州糯玉米”等市域公用品牌。
產(chǎn)業(yè)融合有效促進農(nóng)民增收致富。
目前，忻州全市共有市級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)152家，其中國家級1家、省級114家、市級37家。推廣“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式，發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社10368個、家庭農(nóng)場202個。開發(fā)出速食、營養(yǎng)、功能3大類130余款雜糧產(chǎn)品，通過山西（忻州）雜糧出口平臺等載體，推動雜糧全鏈條、集群化發(fā)展，年銷售收入達50億元。
這份沉甸甸的豐收“成績單”，見證了忻州從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的邁進。
忻州通過發(fā)展雜糧產(chǎn)業(yè)既能立足自身優(yōu)勢，裝滿消費者的“糧袋子”，又能通過雜糧品牌對外宣傳提升自身的知名度，鼓起百姓的“錢袋子”。
“大數(shù)據(jù)溯源”智能系統(tǒng)的運用打破了“汗滴禾下土”的農(nóng)耕，數(shù)字農(nóng)業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)+、品牌建設(shè)、集體出海……順勢而為的忻州將“中國雜糧之都”這塊金字招牌越擦越亮，在豐收的季節(jié)更加熠熠生輝。
小雜糧正在成為忻州富民增收、鄉(xiāng)村振興的大產(chǎn)業(yè)。
本版文字：王利強
本版圖片除署名外均由忻州市雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心提供
（責(zé)任編輯：梁艷）
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