“剪了個發就花了298元，結賬的時候我都驚呆了！”“小朋友理發，最便宜68元，最貴268元！”“‘Tony老師’變‘總監’，理發價格就得漲好幾倍？”年關臨近，理發店的生意火爆起來、價格貴，吐槽也多了起來。
理發為啥這么貴？價格都由哪些因素決定？1月13日、14日，山西晚報記者就此進行了采訪。
同一家理發店價格一路漲
“去年還是198元，今年就變成了298元，剪了個發一下子就花了這么多。”1月13日，太原市民杜女士和記者吐槽，幾天前她和閨蜜去朋友常去的一家理發店里修剪頭發，隱約記得去年朋友剪的價格不到200元，到店后就沒問價格。沒想到理完發結賬的時候，前臺告訴她298元。
“同樣一個理發師，怎么和去年的價格就不一樣了呢？”杜女士不解地問。前臺告訴她，給她理發的發型師現在是創意總監，去年是技術總監，價格自然水漲船高，這還是優惠后的價格。
“真是應了網友吐槽的‘Tony老師’變‘總監’，理發價格就得漲好幾倍。”杜女士哭笑不得。
杜女士的朋友是這家店的老顧客，在這里剪發、燙發已經十多年了。據她回憶，價格確實是在噌噌漲，單純的剪發，從最初的98元一次，到后來的128元、158元、198元一次，再到現在的298元、398元。
由于是十多年的老顧客，剪發費用店里給了杜女士總監優惠價198元。杜女士是短發，剪發加上燙發，一次需要花費近千元。平時一個多月修剪一次，一年得七八次，燙發一年兩次，估算下來，她在這家理發店年花費超過3000元。
一襲波浪長發的 劉 女士，多年來長發飄飄，她喜歡不斷挑戰新發型，在省城嘗試過多個理發師的手藝。她的頭發一年燙染兩次，對于燙發、染發的價格，她很熟悉。她最初燙發是一二百元，后來漲到三四百元、五六百元、七八百元，現在基本都在千元以上。如果加上染發，就得近兩千元。
“剪發，也就是發型設計的價格，是和燙染費用分開算的。”這幾年劉女士的單次剪發費用也從一百多元上漲到二三百元，并且得辦了會員卡才能享受優惠。
“與以前相比，價格貴了好多，但無論是發型師設計的發型，還是燙發時間、燙發使用的藥水，都比前些年好了很多。”劉女士說，她以前燙發需要七八個小時，現在三個多小時就能搞定。
山西晚報記者在省城眾多理發店進行了價格調查，居民區附近理發店的燙發價格，大多在200元至400元，商業區的理發店燙發價格大多在500元至1000元，高端理發店的燙發價格則超過了千元，最貴的在3000元至5000元。
如今難覓10元理發店蹤跡
“我們小區門口有一家理發店，去年年初小朋友理發10元、大人15元，后來就漲到了小朋友15元、大人20元，這已經是我們附近最便宜的理發店了。”家住太原市雙塔寺街一小區的孫先生說，小區周邊不遠處還有兩家理發店，單次理發價格都在30元以上。
家住東崗路中正錦城小區的郭先生，一次用兒子的理發卡在樓下一家理發店里理發，結賬時店員說這次消費38元，這還是會員價，不是會員的話得68元。這個價格嚇了他一跳。平時他在單位附近理發20元，感覺理得和這也沒什么差別，“好懷念以前的10元理發店啊！”郭先生感慨地說。
1月14日，山西晚報記者在美團網站上搜索，發現多數理發店單次洗剪吹的價格都在20元以上，燙染最低兩三百元，最高上千元。個別理發店單次洗剪吹的價格最低19.9元，其余的有24.8元、35.9元、64.9元……這些都是原價打了五六折后的價格。
記者隨機點開了一家店，單次洗剪吹的價格，根據發型師級別不同而不同：最便宜的為高級設計師31元，店長/總監61元，創始人80元。燙染套餐，最便宜的是高級設計師190元（不含漂褪），技術總監290元。
而在另一家理發店，單次洗剪吹的價格，創意發型師38元，技術總監48元，技術經理58元。燙染套餐，最便宜的是資深設計師255.9元，創意設計師355.9元，技術總監460元，技術經理560元。
不僅成人理發的價格漲了，兒童理發的價格也在漲。郭女士帶著兒子在長風商務區購買過年新衣服，看見一家理發店人不太多，打算給兒子理發。最便宜68元、最貴268元的價格，讓她放棄了。
目前省城普通理發店，兒童單次理發價格為二三十元。一些理發店設有兒童專座，還為孩子播放動畫片，單次理發價格至少需要六七十元。一些年輕媽媽干脆從網上買來理發神器，自己在家給孩子理發，還能剪出各種造型。
理發價格為啥越來越貴？
有數據顯示，2020年我國美發客單價整體提升了26.4%，其中女性平均客單價達137元/單，男性達95元/單。理發店是如何定價的？都考慮到哪些因素？
省城一家中高端理發店的合伙人透露，理發店定價時要考慮房租、人工、設備使用、店面裝修等各項綜合成本。其中，人力成本一般占到了總成本的45%-50%，房租成本一般在10%-20%，這是門店經營的兩項主要的成本。
理發師的收入多是提成制，燙一次頭發，理發師至少要拿走30%-40%的傭金，助理也有10%-20%的抽成。不僅如此，還有充值會員卡抽成、銷售美發產品提成等，這些都會影響定價。
中高端理發店，通常都有著干凈整潔的環境，簡約大氣的或以白色或以灰色為主格調的裝修風格，有獨立的儲物柜子和衣柜，有的還為顧客細心提供了餅干、奶茶、咖啡。少數高端理發店，總監級發型師還有獨立的工作室，能給顧客一個私密安靜的空間，都是預約制，為消費者省去了等位的時間。
這些中高端理發店，會根據理發師的技術或顧客量，對理發師的職位進行細分，比如設計總監、技術總監、創意總監，或高級設計師、首席設計師、明星設計師等。不同的職位對應不同的理發價格。
“我們店的理發師，不僅要不定時地接受店內技術總監的培訓，如果想要更快地晉升，他們還要外出參加培訓。我們的技術總監每年也要去外省或者出國學習新技術。”這位合伙人透露，一位理發師外出培訓兩次至少得一兩萬元，公司出一部分，個人出一部分，這些培訓費最后也會轉嫁到消費者身上。
山西晚報記者 程潔
（責任編輯：梁艷）
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