隨著春節的臨近，服務業、餐飲業甚至年貨的價格紛紛“漲”聲一片。什么原因造成價格上漲？消費者對此有何看法？1月29日、30日，山西晚報記者對此進行了采訪。
美甲美發價格上漲
1月30日中午12時許，吃過午飯后，太原市民劉琴來到位于省城解放路的一家商場做美甲。這個時間，是半個月前劉琴和店主約好的。由于是提前預約，劉琴在上一位顧客做完后便順利做上了美甲。1個小時后，劉琴做完了美甲，花費400多元。店主告訴她，因為臨近春節，當日的消費不可以扣會員卡里的錢，可以按照會員卡折扣支付現金。劉琴還可以選擇給會員卡充值2000元，這樣的話，當日的消費可以白送。劉琴有定期做美甲的習慣，猶豫了幾分鐘后，選擇充值2000元。
山西晚報記者在這家商場走訪時發現，一樓10多家美甲店均坐滿了顧客。前來做美甲的顧客，大多是與店主預約好時間來的。還有一些沒有預約的顧客，因為等位時間過長而選擇離開。一名姓郭的店主說，店里的高峰期大概從1月27日（農歷臘月十七）開始，一直持續到2月9日左右。多名美甲店員均表示，年前的黃金時段目前都已經預約出去。
同樣爆滿的還有理發店。1月29日，山西晚報記者走訪了省城杏花嶺區、小店區的幾家理發店。下午3時左右，小店區的一家理發店內已經坐滿了顧客。該店發型總監許先生介紹，近一段時間，客流量比平時翻了一倍，周末一天能接待七八十位客人，工作日也有三四十人。來店里消費的客人基本以燙染為主，大家都希望以一個全新的面貌迎接春節的到來。山西晚報記者連續詢問了多家理發店，得到的答復是，春節期間不能使用會員卡以及美團等平臺支付。這些理發店店員均表示，有需要做燙染造型的顧客，最好提前打電話預約，目前已經進入高峰期，店里只會越來越忙，不預約的話，有可能要在店里排隊12個小時。
各行業漲價方式各有不同
除了美甲美發等服務業，春節期間，餐飲業也在以自己的方式隱形漲價。
這兩天，家住小店區的衛女士開始選擇吃年夜飯的飯店。衛女士在附近的飯店轉了一圈發現，幾乎所有飯店的年夜飯都是套餐，不能點餐。衛女士選了一家飯店的一個套餐，對照菜單將套餐內所列出的菜品價格相加后發現，加起來的價格并沒有套餐所標的價格貴。衛女士詢問飯店服務員后得到的答案卻是，春節期間菜品不漲價。山西晚報記者致電省城多家餐飲企業發現，年夜飯大多以套餐為主，價格從598元到1888元不等。對于套餐價格是不是比單點價格要貴，多名訂餐員表示，可能有漲價的可能性，也有訂餐員表示，對于菜品的定價并不清楚。
家住杏花嶺區的劉先生也在考察家門口的幾家酒店。春節期間，劉先生的妹妹一家要來太原探親，家里住不開，劉先生琢磨著在附近找個酒店。平時標價300多元一晚的酒店，春節期間價格飆升到了600多元甚至更高。考慮到妹妹家共有4口人，需要登記兩個房間，劉先生最終選擇了小區附近的一家民宿。除此之外，劉先生還發現，機票的價格也比平時貴了不少。“太原不算旅游城市，酒店機票價格都貴了這么多，這要是旅游城市，漲價幅度是不是更高？”劉先生說。
要說漲價最隨意的，洗車行可能算一個。去年春節，太原市民趙女士花費150元洗了個車。“說是洗車，頂多算給車沖了個涼，別說輪胎了，連內飾都不清洗，車玻璃上的水漬也沒擦干凈。這家店平時收費也就25元一次，快過年時漲到了100元，年三十那天漲價到了150元，翻了好幾倍。”趙女士說，為了避免類似遭遇，她今年打算提前一周洗車，雖然價格也會貴一些，但起碼可能洗得仔細一點。
關于漲價店家有話要說
“商場過年期間不休息，所以我們店春節期間也是不休息的。為了讓店里的美甲師有時間走親戚，店里都是倒班制。每年過年，我都會給正月初五前值班的美甲師發紅包。”美甲店主郭女士說，這些發出去的紅包都是店里需要支付的成本。為了沖抵這部分支出，過年期間，店里的儲值活動力度都很大。一般情況下，儲值2000元左右，當天消費在500元以內的美甲款式都可以贈送。
過年期間，為什么漲價？對于商家而言，勞動力成本上漲是一個繞不過的問題。為了應對服務人員的回鄉潮，飯店會通過雙倍工資等方式留人，有時還要招聘兼職人員。這些都會被計入成本，最終由消費者買單。
太原市民張先生是一名餐飲從業者，除了勞動力方面的原因，張先生還將蔬菜等價格上漲，列為春節期間菜品漲價的原因之一。以蔬菜為例，春節期間，批發市場大部分店鋪閉門休息，僅有的幾家批發戶，由于人力成本、運輸成本等原因，都會選擇漲價，導致蔬菜價格水漲船高。蔬菜價格上漲必然引發餐廳價格成本上漲。張先生說，利用套餐進行漲價是不少餐廳采用的策略。模糊掉單品本身的價格，免去了單品漲價帶來的心理落差，同時，把舊產品和新產品組合出售，對客人來說性價比很高，也可以間接拉高舊產品的價格。
律師：理性看待“春節漲價”
山西晚報記者調查發現，“春節漲價”主要集中在一些剛需消費上，比如洗車、美發、餐飲、家政等，其服務價格往往漲到一年中的頂峰。這種現象不僅由來已久，還廣泛存在于不同地區、不同行業。對此，消費者有著不同聲音。
對于店家漲價的做法，消費者劉琴表示理解。“咱們都在家美美地過年，服務人員還要工作，給咱們提供服務。只要保證服務質量，提前說明商品和服務的漲價幅度，是可以理解的。”劉琴說。消費者小秦則認為，“春節漲價”讓自己有一種“被宰”的感覺。有的商家不事先明示，消費之后才提出漲價，讓人感到“被套路”。有的商家甚至強制搭配銷售，讓人啞口無言。
北京盈科（太原）律師事務所高級合伙人王勇杰律師接受采訪時表示，歸根結底，“春節漲價”的本質是供不應求的失衡所致，當需求增加，而供給減少，價格上漲在所難免，這是正常的市場經濟現象。在市場經濟條件下，根據市場價值規律，處于市場調節的行業產品和服務可自主定價，不受政府定價、政府指導價約束，其漲價行為具有一定的合理性，也為法律和監管所允許。“春節漲價”情有可原，但胡亂漲價，卻實屬不該。不明碼標價，標價之外隨意加收，或者違反誠信原則，進行價格欺詐，甚至實行強迫交易，侵害消費者自主選擇權，這些行為均涉嫌違法違規。對此，市場監管部門不能坐視不管，消費者也有權利積極舉報。
王勇杰律師表示，對“春節漲價”行為，不能簡單地支持或者反對，而要理性看待，積極應對。商家需進一步提高經營水平和管理能力，不能一味地把增加的成本轉嫁到消費者身上，更不能肆意漲價擾亂市場經濟秩序。消費者也要學會錯峰消費，提前應對并減少不必要支出，養成索要發票的消費習慣，遭遇糾紛時依法維權。市場監管部門更應積極履職，對市場價格做好研判，強化治理和引導，堅決打擊市場亂象和違法行為，承擔起應有的監管責任。
山西晚報記者 郭衛艷
（責任編輯：梁艷）
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