6月4日至6日，陪同國家食用菌產業體系專家深入萬榮、太谷、中陽、交口等地調研；6月14日一大早，赴長治市潞城區為當地香菇種植戶開展技術培訓，中午短暫休息后又奔赴各基地現場指導，晚上11時多返回學校；6月19日，接待來校招聘食用菌專業學生的用人單位；6月26日至28日，赴江蘇省徐州市食用菌企業調研，為食用菌專業學生暑期實習洽談合適的企業……
這是孟俊龍教授6月份開展的社會服務工作的一部分。孟俊龍是山西農業大學食品科學與工程學院食用菌專業負責人、山西省食用菌產業技術體系副首席專家。多年來，他全身心投入到食用菌教學、科研和社會服務，把學術論文寫在田間地頭，把科技成果推廣到三晉大地，把對食用菌的熱愛像種子一樣播撒在學生的心間，為我省鄉村振興、農業“特”“優”戰略和經濟社會發展貢獻自身力量。他個人獲得的“中國敬業奉獻好人”“全國食用菌行業先進工作者”“現代農業科技示范基地建設突出貢獻者”及所在黨支部獲得的第三批“全國黨建工作樣板支部”培育創建單位等諸多榮譽，述說著這一路的艱辛與奉獻。
“今年6月，首屆食用菌科學與工程專業本科生已順利畢業。”7月初采訪時，孟俊龍高興地告訴記者。從1978年的5.7萬噸到目前的4000多萬噸，40多年來，中國的食用菌產量增長了700倍，成了名副其實的食用菌產業大國。但食用菌學科建設和人才培養卻相對滯后——長期以來，多數高校局限在碩博研究生培養層面，而缺少接受系統培養的本科生。面對這一現實問題，致力于食用菌本科專業的成立，山西農業大學食用菌團隊進行了長達9年的不懈努力。孟俊龍是該專業負責人，從奔波于全國各地、赴各高校調研到人才培養方案的撰寫，從實驗室設備購置到師資力量的配備，他傾注了大量心血。2020年3月，山西農業大學食用菌科學與工程專業獲批，成為全國高校首個食用菌本科專業，開創了中國食用菌科學大學教育的先河。
2020年，孟俊龍與呂梁市中陽縣結緣。彼時，受省委統戰部邀請，山西農業大學食用菌團隊赴呂梁市中陽縣幫扶當地木耳產業發展。4年多來，孟俊龍與其所在支部黨員80余次往返中陽基地，落實習近平總書記“小木耳、大產業”重要指示精神，收集了呂梁山脈野生木耳品種16個，篩選馴化野生品種2個；聯合中陽縣市場監督管理局和龍頭企業，制訂了黑木耳生產技術規程3項；還依托山西騰宇生物科技有限公司建立了“山西中陽食用菌科技小院”和“山西省現代農業食用菌產業技術體系綜合試驗站”；依托山西心言生物科技有限公司建立了“科創中國”山西省博士創新站和“山西農業大學食品科學與工程學院人才培養基地”。更令人欣喜的是，孟俊龍與團隊成員針對中陽縣夏季氣候冷涼、晝夜溫差大的特點，設計出了新型的出耳高棚，并利用地方特色棗樹木屑、核桃木屑等資源，探索出了高效栽培配方，研發出以“集中催長芽，強化高棚降溫”為特點的“黃土高原夏栽黑木耳新技術”。該技術經國內外專家評價，達到國際同類技術領先水平。
“是企業和耳農的努力、科技人員的助力，共同造就了中陽木耳的好品質。今年中陽全縣栽培木耳5300萬棒，其中黑木耳5098萬棒、白木耳202萬棒，目前已全部進棚下地，各基地已陸續進入采摘期。”對于即將到來的豐收和未來的發展前景，孟俊龍信心滿滿。
本報記者李林霞
（責任編輯：梁艷）
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