偏關高家上石會村梨加工生產線。本報記者馮曉磊攝
梨樹滿園碩果飄香。雨后的薄霧還未散盡，偏關縣高家上石會村的千畝梨園里已傳來沙沙聲，村民們忙碌的身影穿梭在果樹間。
高家上石會村有著悠久的梨樹種植歷史，但過去因品種老化、管護粗放，始終不成規模。2018年，國網山西省電力公司駐村工作隊將梨產業升級列為幫扶重點，引進2100株優質玉露香梨種苗，邀請果樹專家開展技術培訓15期，手把手教村民科學修剪、病蟲害防治。“以前梨樹就任其生長，現在通過疏花疏果、套袋管理，果子品相好了，產量和糖度都提高了。”正在梨園勞作的高二歡笑著說。如今，全村梨樹成活率超90%，年產量穩定達50多萬斤，成為市場上的“香餑餑”。
“過去，小果子只能爛在地里，現在能做成梨膏糖賣錢，咱老百姓的腰包更鼓了。”村支書高國珍指著忙碌運轉的機器說。為破解“豐產不豐收”難題，工作隊創新推行梨果品級化分類管理：精品果定制特色包裝拓展高端市場；中等品質梨果依托消費幫扶“愛心購”渠道，2024年累計助銷7770斤；個頭小的果實，則走進了村頭的梨果加工廠。
這座由國網山西省電力公司投資85萬元建成的加工廠，配備標準化生產線，每年可將2萬余斤梨果轉化為梨膏糖、酥梨膏等深加工產品，直接為村集體增收5.56萬元，帶動40戶脫貧戶年均增收557元。
產業鏈的延伸不止于此。2025年，投資120.576萬元建設的凍干廠正在緊鑼密鼓安裝設備。“凍干梨片保留了原果大部分的營養，預計投產后年產值可達120萬元左右，每年為村集體增加約21萬元的收益。我們還計劃開發梨果益生菌等新產品，繼續延伸‘種植—分級—加工—銷售—文旅’全產業鏈，讓小梨子成為富民強村的大產業。”駐村第一書記張斌信心滿滿地介紹。從傳統熬制到凍干技術，從單一果品到多元產品，高家上石會村梨產業正實現從“初級農產品銷售”向“高附加值深加工”的華麗轉身。
依托梨產業發展，村里還整合閑置窯洞打造出3處特色民宿，融入黃河、長城、梨文化元素推出“梨園采摘+民宿體驗”套餐。在民宿小院里，游客們可以品嘗剛從樹上摘下的鮮梨，選購梨膏糖、凍干梨片等伴手禮。農文旅融合的發展模式，讓梨香不僅飄向了市場，更引來了客流、聚起了人氣，帶動村集體年收入突破67萬元，脫貧戶家庭人均純收入達到1.84萬元，同比增長12.06%，梨果產業已成為撬動鄉村振興的“金鑰匙”。
這個曾經交通閉塞、靠天吃飯的小山村，如今依托梨產業全鏈條升級，走出了一條“種植有品質、加工增效益、文旅促融合”的鄉村振興新路子，實現了從“靠天收”到“鏈上富”的轉變。
（責任編輯：梁艷）
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