太原鄉村辦“事筵”非常隆重，男女老幼都可參加，場面紅火。
缺少照相機的時代，太原人辦“事筵”便用畫畫的方式記錄。
太原的鄉村里，人們家中辦大事時，習慣上把擺酒席大宴親朋好友稱為“辦事筵”。“事筵”可讓一戶人家乃至朋友圈里的人都能在平凡的日子里過出一種儀式感。
前來幫忙的親朋好友及村民們不說去“赴宴”或“喝酒”，也不說當今的流行詞“趕飯局”，而是稱“上事筵”或“在事筵上了”；服務于“事筵”的行業，如廚師、鼓樂班、出賃家具及算卦先生等，則叫“走事筵”“串事筵”。由此可見，事筵雖然也是“宴”，但太原人所稱呼的一個“事”字，就使得這場宴席和一般的吃喝不同，是有著重要性的內容和目的。舉辦者并非閑情逸致地擺席，而“上事筵”者也不是僅帶著一張嘴去混飯，雙方都是事筵中的參與者，都要在事筵中互動，并把事筵推向高潮。“事筵”二字聽上去實在、鄭重，不但讓人認可，且讓人人都有一份事筵上的職責感。
婚喪嫁娶、祝壽以及蓋房上梁等，太原人都統稱為“事筵”。雖然各種事筵規模不一，但幾乎各家都要攤上這攬子事兒，所以事筵不僅關乎自家的門面兒，也是鄉村人家積累人脈資源的“助手”，更是一種濃郁的民俗活動。
據考證，宴席最早起源于氏族部落的合食制。西周之初，我國第一部禮儀制度書《儀禮》就記載了宴席上需踐行的禮儀之規，其中的“鄉飲酒禮”篇就是來源于宴席上的種種繁文縟節。而最早的“事筵”應該是來源于司馬遷的《史記·淮陰侯列傳》：“令其裨將傳飧，曰：今日破趙會食！”“會食”即相聚會餐。史載，楚漢相爭，韓信領兵攻打趙國，來到緊鄰太原東邊的太行山井陘關前，趙王帶了二十萬大軍前來迎擊。當時，韓信僅有一萬余人馬，為了打敗趙軍，韓信將人馬駐扎在河邊列了一個背水陣。交戰后，漢軍面臨大敵，后無退路，只能拼死奮戰，“置之死地而后生”。這就是史上著名的“背水一戰”。戰前，為了鼓舞士氣，韓信許諾戰斗勝利即可擺宴，也就是會餐。成天行軍打仗的士兵吃飯需要自己埋鍋造飯，伙食質量差不說還吃不飽，聽說能會餐，雖然將信將疑，但是胃口被吊了起來，士氣大振。后來人們把有戰事才讓“會食”形象地叫做“事筵”，即有“事”才會有“筵”，所以太原就流傳下來“事筵”一詞的說法，同時，事筵也附帶了儀式感，因為來的都是圈里“瞧得起的人”。
地緣決定性格。太原人豪爽熱情，所以力求事筵辦得體面紅火，有一種不同于一般的儀式感，所以事前準備顯得至關重要。尤其是婚嫁事筵，首先要成立一個策劃團隊，包括總管、禮房、禮儀、廚事、雜務等等，所以被主家邀請來幫忙的人都有一份被認同的感覺。總管是團隊負責人，但這是個技術活兒，不僅要通曉風俗，指揮得當，活躍氣氛，還能巧妙地應付個別“上司”們的挑剔，維護主家的儀式感。
“上司”就是新娘家的娘家人。“上司”本是官場用語，蹊蹺的是用在了婚禮事筵上，這就是太原鄉村獨特的地域說法。明朝實行戍邊軍屯制，太原是北方軍事重鎮，所以太原有“九營十八寨”一說。當時屯墾士兵多是抽丁而來，家境貧窮，年歲大點的就娶了屯營軍官（即“上司”）家中的丫鬟女仆為妻，或上門為婿，這樣名義上于公于私都屬于“上司”范疇，于是仍將岳丈家呼為“上司”家，這一稱呼便在太原民間流傳下來，至今“上司”家人在事筵中仍是待遇規格最高的，也是儀式感最強盛的一族。這種儀式感可以說是對婦女地位的現實尊重。
一場事筵從入席、舉箸、敬酒至宴畢，無不滲透著“禮”的情感，可以說是一場鄉村禮儀的大展示。鄉村的百姓對此并不馬虎，因為稍有不慎，會授人笑柄。鄉村禮儀多的無法一一羅列，它讓每個來者都成了儀式感的實踐者，在平凡的日子里有自己清晰的一個影子。
如今，隨著社會物質的豐盈，辦事筵的花名兒也增多了，有滿月、周歲、十二歲及謝師宴等等，被邀請的范圍也漸漸擴大，事筵成了很頻繁的事情，但依附于事筵上的儀式感從未消失。
（責任編輯：梁艷）
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