阮光鋒
最近頻頻出現高溫天氣，大汗淋漓后喝水也變得“海量”。但是，最近微博的一條熱搜“每天喝4升水可能會中毒”引起很多人的關注。這條熱搜是源于世界衛生組織的一項提示:“每天飲用超過4升水可能會中毒，導致大腦功能受損甚至死亡。”現在是夏季，酷暑難耐，補水是人人都需要的。喝水真的會中毒嗎？我們還能不能愉快地喝水呢？如何喝水更健康呢？
過多的水如果無法被腎臟代謝
就會導致低鈉血癥
我們知道，人體內60%以上都是水，這些水對我們無比重要，能運輸體內所需要的物質，也是各種生化反應的載體，比如出汗、排泄、呼氣等。
但是，如果喝水又多又快也可能帶來危險。對一個健康成年人而言，如果短時間內喝過多的水，不僅不會讓你變得更健康，還可能會有危害。
為什么呢？主要跟我們的腎臟代謝有關。
健康的腎臟在正常狀態下每小時可以排出800-1000毫升的水（尿液），因此在這個程度內攝入水分，腎臟“表示毫無壓力”。但如果在短時間內突然飲用了巨量的水，腎臟來不及排出，那些多余的水就會大量進入細胞，導致低鈉血癥。
低鈉血癥，就是血液中的鹽分不足，具體表現是血液中鈉的濃度低于135毫摩爾/升（正常為135-145毫摩爾/升）。血液中鹽分減少，會使細胞變得“更加吸水”，一個個膨脹成球，這對大腦來說是非常危險的，會導致腦水腫、大腦膨脹，進而導致腦組織受損，突發昏迷、呼吸抑制、腦疝，甚至死亡。
水中毒事件
在國內外都時有發生
曾有一位28歲的加利福尼亞女性在一場喝水大賽中，3個小時內喝了大約6升水，之后出現異常嘔吐、爆炸性的頭痛，并最終死亡。
在我國，水中毒的案例也不少見，甚至還有導致死亡的。比如，有一位37歲男性，住院期間到洗手間自來水管處大量飲用自來水，被發現時病人意識模糊、腹部膨隆、四肢震顫、噴射性嘔吐。
還有一位44歲的女性患者，在例行婦科彩超檢查前30分鐘內飲用約3000毫升水后發生急性中毒，短時間內迅速出現頭痛,主要位于后枕部,呈持續性,性質不清；伴惡心、嘔吐后送醫院搶救。
所以，大量飲水引起的中毒需要大家重視，關鍵是注意不要短時間內大量飲水。當然，一般人也不會這樣喝水，因此發生中毒的可能性還是很低的，大家也不用過于恐慌。
每日喝水量并非固定不變
根據自己的情況隨時調整
我國的膳食指南建議，成年男士每天飲水1700毫升，成年女士每天飲水1500毫升。當然，這個量也不是固定不變的，可以根據自己的情況進行調整。比如如果運動比較多，流汗多，就可以多喝；若是進入炎熱的夏季，還需根據勞動強度和出汗程度適當增加。
很多人想問，每天應該喝幾杯呢？一直有說法說每天要喝八杯水。其實，具體幾杯，那還得看使用杯子的容量大小。一般我們喝水的普通杯子都是200-300毫升，所以一般是6-8杯。
當然，每個人的杯子容量都是不一樣的，最好的辦法就是根據自己杯子的容量大小，簡單換算，并不用苛求必須達到8杯。
水只是搬運工
本身不是營養來源
喝多少水大家大致了解了，但有人還是會糾結喝什么樣的水比較好。市場上的水種類很多，白開水、礦泉水、礦物質水、純凈水，甚至還有磁化水、氫化水、富氧水等，讓人眼花繚亂。
其實，喝水的根本目的是滿足機體對水的需求。水說白了主要就是體內營養物質和代謝廢物的搬運工，它只是一個載體，無論你喝什么水都不可能把它當做營養來源，也不可能有什么神奇的功效。因此只要是符合國家標準的水都可以安全放心地飲用，不存在“哪種水更健康”的問題，大家完全不用為了喝什么水而糾結。
對于普通家庭來說，燒開后的涼白開就是非常好的選擇，礦泉水、純凈水也都可以，至于富氫水、富氧水、磁化水、小分子團水……這些所謂的功能水，就不太靠譜了。這些吹上天的水不會讓你更健康，只會讓你掏更多冤枉錢。
如何喝水更健康？
除了上面提到了喝水應該根據自己的情況，適量飲用。還要注意少量多次喝水。對于絕大部分健康成人來說，只要依據是否口渴來進行飲水，就可以充分滿足所需水分攝入。當然，我們也可以有意識地主動喝，少量多次地喝，尤其是老年人的感覺變得不再那么敏銳，更需要及時主動地補充水。一般來說，早晨起床要喝一杯水，晚上睡前盡量不要喝太多水，以免頻繁起夜。一些慢性病患者注意多喝水。比如，泌尿系結石、高尿酸血癥、痛風、糖尿病患者應多喝水，能降低疾病風險。
文/阮光鋒（營養師）
（責任編輯：盧相汀）
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