本報訊（記者張志遠）9月16日，由中國酒業協會主辦，代縣黃酒行業協會承辦，山西雁門王酒業有限公司協辦的主題為“問道黍香，共釀華章”的2025代州黃酒產業高質量發展大會在代縣雁門王酒堡酒店召開。中國酒業協會副秘書長劉振國出席，市委常委、代縣縣委書記崔崢嶺出席并致辭。來自國內行業協會、黃酒企業、經銷商的代表等300余人共聚一堂，探討黃酒產業創新發展之路。
崔崢嶺在歡迎辭中向與會嘉賓表示熱烈歡迎，并對長期以來關心和支持代州黃酒產業發展的各界朋友致以衷心感謝。他指出，代州黃酒起于仰韶、興于漢唐、名于宋元、盛于明清，不僅是北緯38°黃金生物圈與雁門邊塞文化共同孕育的佳釀，更是民族融合與家國情懷的文化象征，凝聚著代縣人民世代傳承的匠心與智慧。代州黃酒，千年歸來正少年。他強調，推動黃酒產業高質量發展之先在觀念、高質量發展之基在產業、高質量發展之路在創新、高質量發展之魂在文化、高質量發展之本在共贏。近年來，代縣緊抓山西省專業鎮建設機遇，堅定不移推進產業轉型，致力于將代州黃酒打造成為“世界特色美酒產區·中國黃酒之鄉”，全面開啟黃酒產業高質量發展新篇章。
大會期間，多項體驗活動同步開展，包括讀黍品酒、代州酒旅文化體驗、黃酒文化夜市、黃酒主題美食、素食文化體驗，以及線上線下黃酒展、代州黃酒主題農民畫展、專業鎮建設成果展和黃酒主題文藝演出等，全方位展現代州黃酒的獨特魅力與文化底蘊。
據悉，本次大會聚焦代州黃酒產業發展趨勢與市場機遇，旨在匯聚行業智慧，共同繪制代州黃酒發展新藍圖。通過產業技術分析、專業鎮建設成果發布等環節，進一步堅定發展信心，推動企業品質升級與品牌建設，擴大代州黃酒影響力。大會還積極探索“名酒+名關、名城、名將、名鎮”融合發展新模式，深化產城融合與酒旅融合，拓展市場新空間，助力代州黃酒在新時代煥發新活力、展現新魅力，為中國黃酒產業高質量發展注入代州力量。
（責任編輯：盧相汀）
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