全國生鮮農產品消費，何以每年高達10億噸？答案，或許就藏在咱們家的冰箱里。
“以前吃得比較‘糙’，不注重營養搭配，現在每天肉蛋菜奶都得配齊了！”家住北京市朝陽區的90后王先生打開冰箱，向“財米油鹽”欄目一一展示他的“食材地圖”——洪湖的蓮藕、寧夏的羊肉、孝感的米酒……小小的冰箱里，裝滿了來自五湖四海的美味，其中不乏貼有“三品一標”認證的優質農產品。
“花樣多、送得快、品質好”，是王先生青睞特色農貨的三大理由。“尤其是網購水果，收到時包裹還冒著冷氣!”這份看得見的新鮮讓他吃著格外舒心。
從“吃飽”到“吃好”，這場舌尖上的變遷，折射出我國農業供給體系走向結構優化、高質高效的升級之路。農業農村部數據顯示，“十四五”以來，我國新認證綠色、有機、名特優新和地理標志農產品達3.6萬個，認證數量較“十三五”末增加70%。商務部數據顯示，截至2024年底，我國支持建設各類農產品冷鏈設施近2000萬立方米。
五年來，我國持續做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農頭工尾”大文章，越來越多的優質農產品從田間涌向餐桌，不僅滿足了消費者的膳食需求，也大大促進了農業增效、農民增收。
與此同時，不少農產品還走出“小廚房”，乘著文旅熱、賽事潮的東風走向“大市場”，成為獨具特色的“消費IP”。農業農村部數據顯示，2024年，我國休閑農業營業收入近9000億元，成為旅游業場景創新、業態融合最活躍的領域之一。
今年7月，政策為農產品消費注入新動能。農業農村部等十部門聯合制定印發《促進農產品消費實施方案》，從優化供給、創新流通、激活市場等九方面進行部署，為農產品“賣得出、賣得好”再添一把柴。
展望下一個五年，政策精準發力，產業深度融合，廣大消費者的“舌尖之旅”必將迎來更多鮮活與美好。
總策劃：孫海峰
制片人：章斐然 謝婷
監制：呂騫
策劃：申佳平 李佳
文字：方經綸
攝像：史新培
剪輯：張培揚
設計：林珊珊
包裝：趙晨
（責任編輯：蔡文斌）
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