近日，原平市農業技術推廣中心在原平市子干鄉東南賈村組織梨樹有機肥替代化肥科技推廣活動，邀請省農科院果樹研究所、山西農業大學的教授專家前來授課。當進入果農提問階段時，一位果農提出：如今的水果都推廣套袋防蟲技術，通過套袋來防止病蟲害，可我發現套袋水果不但色澤不好，而且水果的含糖量還會降低，請問怎樣長出的水果更好吃？這位專家說：“當然是自然生長的水果最好吃。”
什么是自然生長的水果，當然是不用任何化肥、任何農藥、不用套袋，在自然條件下生長的水果。任憑太陽曬的水果，不但色澤好，而且糖分高，肯定是最好吃的水果。如何讓水果在合適的自然條件下生長，當然也是一門科學。
近年來，為了提高水果的品質和產量，農科部門加大了科技下鄉力度，但是果農聽得最多的也是追施水果專用化肥、噴灑生長劑、調節劑、殺蟲劑、除草劑，以及水果套袋增產的技術……在這樣的條件下，水果的個頭是長大了，重量也增加了，但是套袋卻遮擋了陽光，不但果色不好，而且溫差減少也影響果糖的形成，因此看上去大大的水果吃到嘴里只覺得嫩，卻不甜。
自然條件下長成的水果好吃，這句話聽起來好像很輕松，并不用果農去做什么，水果就能自然生長，其實不然，要創造讓果樹自然生長的生態環境，同樣是一門科學。比如除了要有優良的品種外，不用化肥用有機肥的難題如何解決？果農就采用了林下養殖技術，在果樹下養雞、養鴨、養鵪鶉，這些家禽在啄食林下害蟲的同時，它們產生的糞便成為最好的有機肥被果樹吸收。同樣，在果園里不遠不近的地方均勻地放置太陽能殺蟲燈，可以利用晚上的微弱光源來誘殺害蟲，從而減少它們對水果的侵害，水果也就用不著套袋。讓它在自然生態條件下生長，這樣長出來的水果自然會好吃。這也許就是人們所追求的綠色無公害農產品的理念吧！
好水果得益于好環境，而好環境不但有利于水果生長，更有利于人類健康，期盼科學家們今后更多地普及一些生態環境知識，讓自然更和諧，人類更健康。（曹申義）
（責任編輯：盧相汀）
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