每年的夏天，一進(jìn)中伏天，天際間微露魚肚白，就是鄭仙仙啟程采茶的時候。她先從村里坐車出發(fā)走上五六十里，因采茶點(diǎn)海拔較高，再爬上七八里的山路，才能到達(dá)采茶的區(qū)域。她說，采茶是有一定講究的，只有在這個季節(jié)、這個地方采摘的毛尖茶才帶菌，才有消食降壓、祛火消暑等功效。鄭仙仙從小跟著父母采茶，因此懂得了其中的“道道”。
2017年6月21日，習(xí)近平總書記來到岢嵐宋家溝村視察脫貧攻堅工作，在三棵樹廣場親切接見了鄉(xiāng)親們，號召鄉(xiāng)親們與黨中央一道擼起袖子加油干，恰似一縷春風(fēng)吹開了鄉(xiāng)親們的心扉。鄭仙仙敢為人先，率先經(jīng)營“仙仙毛尖茶”“仙仙農(nóng)家樂”等鄉(xiāng)村紅色旅游度假特色系列服務(wù)項(xiàng)目，開啟了她家脫貧致富的新生活。
“習(xí)近平總書記來到我們村的消息不脛而走，各省各縣的人們紛至沓來，鄉(xiāng)村旅游一下子火了起來。過去采茶是為了自家喝，多余的就送給親戚朋友喝，從沒想過這還能當(dāng)作本地的土特產(chǎn)賣給游客，成為咱脫貧致富的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。”鄭仙仙說起專職從事土特產(chǎn)經(jīng)營的事情，笑意盈盈。
提起宋家溝“仙仙毛尖茶”品牌，全村人可謂是無人不知、無人不曉。到過宋家溝村的游客提起鄭仙仙時記憶都十分深刻。
“服務(wù)周到、熱情、細(xì)致，土特產(chǎn)地道量足、貨真價實(shí)、物超所值。”這就是那個憨態(tài)可掬、笑意盈盈的鄭老板給人的印象。
“采茶、制茶是一項(xiàng)技術(shù)活，沒有經(jīng)過一年半載的學(xué)徒是做不好的。”鄭仙仙對此頗有感觸，“我采茶、制茶是從小跟著母親學(xué)的，每年一到中伏季節(jié)，母親就忙著采茶、制茶，也可以說這是一項(xiàng)傳統(tǒng)工藝吧。”
來到采茶地頭，只見茶樹在石縫間生長，郁郁蔥蔥，嫩嫩的鵝黃茶尖長滿枝頭。鄭仙仙手如蝴蝶般上下翻飛，不一會兒就采摘了滿滿一筐。大概來來回回五六趟，時候已不早了，這時的她還有些意猶未盡……在回程路上鄭仙仙告訴我們，采茶還需堅持十幾天才能滿足一年的銷售所需，十幾天過后采茶的最佳季節(jié)也就過去了。
緊接著就是曬茶和炒茶，這就需要制茶的技藝了，主要看制茶人的功夫和手法。鄭仙仙說，炒茶要掌握好火候，不宜大不宜小，溫火煨鍋，來回翻攪，用手測試溫度，稍燙即好，特別要注意均勻適度。曬茶時，也要掌握好干濕比例，要干濕有度，制作出來的毛尖茶方為上品。
自從鄭仙仙搞起土特產(chǎn)旅游產(chǎn)業(yè)以來，生意一天比一天火爆。在她的苦心經(jīng)營下，“仙仙牌”蒲公英、蘑菇、苦瓜等土特產(chǎn)相繼上市，“仙仙農(nóng)家樂”餐飲、“仙仙民居”住宿產(chǎn)業(yè)也都搞了起來，在外打工的二兒子和兒媳也先后回鄉(xiāng)加入。鄉(xiāng)親們紛紛效仿，一時間宋家溝紅色旅游業(yè)沸騰了山鄉(xiāng)。
目前，在她的旗下，“仙仙牌”土特產(chǎn)就有十幾個品種、幾十款包裝，自從今年開通網(wǎng)上銷售平臺以來，“仙仙牌”叫響了全國，成為“網(wǎng)紅”。
（責(zé)任編輯：盧相汀）
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