李云龍
自從到山西鄉村味食品有限公司擔任“科技副總”以來，山西農業大學山西功能食品研究院研究員李云龍每周都會帶著技術團隊來到寧武縣，與企業研發團隊共同研發新產品，推動公司的科技創新和食品升級。“‘科技副總’的到來，讓公司嘗到了實實在在的甜頭。”山西鄉村味食品有限公司負責人告訴記者。
去年以來，寧武縣加大柔性引才力度，全面深化省校合作，強化企業創新主體地位，促進民營企業成為創新要素集成、科技成果轉化的生力軍。該公司通過省校合作，選聘李云龍擔任公司“科技副總”，協助公司開展技術創新工作，助力公司高質量發展。
公司成立于2018年8月，位于寧武縣陽方口鎮經濟技術園區，是一家專注于研發和銷售綠色健康食品的企業。公司雖具備成果轉化及市場推廣能力，但研發新產品的能力還比較薄弱。“科技副總”加入公司后，組建了一支由“科技副總”、技術人員、生產人員組成的研發團隊，制定了詳細的項目計劃，包括科研內容、實施步驟、資源投入和預期效益等，根據目前雜糧食品難煮制、難消化、產品品相差、加工技術相對滯后的現狀，對現有生產工藝和技術進行升級改造，突破制約莜麥食品附加值提升的瓶頸。同時，提升了產品的口感、營養價值和外觀，并在產品的原料選擇、工藝調整、優化生產流程等方面進行了探索和創新。在“科技副總”李云龍帶領的研發團隊的不懈努力下，實現莜麥功能食品加工在關鍵技術方面的重大突破，建成一條餅干產業化示范生產線，成功研發出兩款新品。通過研究和改進傳統工藝，產品的口感和營養價值得到了提升，“晉莜鄉村味”食品更好地適應了消費者的需求。新產品的研發和推廣，為公司帶來了新的市場機遇。目前，新產品已成功打開了更多的銷售渠道，市場份額不斷增加，新增產值約300萬元。 （本報記者 張志遠）
（責任編輯：盧相汀）
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