本報(bào)訊 （記者張志遠(yuǎn)）“叔叔，您已經(jīng)點(diǎn)了6道菜、3份主食，4個(gè)人用餐足夠了。”“不行不行，我家孫子今天過(guò)生日，我給他慶祝一下，要是孩子沒(méi)吃好我會(huì)過(guò)意不去的。”“叔叔，我建議您先點(diǎn)這么多，如果上菜后覺(jué)得不夠，還可以再加，別點(diǎn)多了吃不完。”
以前在飯店，基本都是顧客點(diǎn)多少菜，服務(wù)員就給上多少菜，但用餐后顧客常表示：“點(diǎn)得有點(diǎn)兒多，總是吃不完，非常浪費(fèi)。”而現(xiàn)如今，忻府區(qū)絕大部分餐廳在店內(nèi)張貼公益海報(bào)，提醒顧客文明用餐，節(jié)約糧食。“光盤(pán)行動(dòng)”已逐漸成為一種市民自覺(jué)遵守的好習(xí)慣，鋪張浪費(fèi)的現(xiàn)象大大減少。
對(duì)于餐后剩菜打包，越來(lái)越多的消費(fèi)者表示認(rèn)可，打包已不再是中老年人的“專利”。“我愛(ài)人之前總嫌我打包餐食，我跟他說(shuō)都是自己人，有啥丟臉的，而現(xiàn)在他改變最大，說(shuō)浪費(fèi)才是可恥。”在城區(qū)七一北路老忻州菜館就餐的市民馬女士表示，以前大家的消費(fèi)觀念是不管是否吃得了，只要想吃就點(diǎn)，而現(xiàn)在“文明就餐、杜絕浪費(fèi)”的社會(huì)氛圍，讓大家逐漸改變觀念，吃多少點(diǎn)多少，吃不完還可以打包帶走。
近日，記者走進(jìn)市廣電大樓后院的職工食堂。中午12點(diǎn)，職工陸續(xù)前來(lái)用餐，雖然是自助餐，但大家都本著勤拿少取、按需用餐的原則取餐。食堂內(nèi)顯著位置張貼著“文明餐桌”的海報(bào)和提示牌，營(yíng)造了文明就餐的良好氛圍。同時(shí)，該食堂還從源頭抓起，加強(qiáng)食堂的采購(gòu)管控、成本核算，合理配餐，提高食品原材料的利用率，做到物盡其用，并定期更換菜單，避免菜品剩余過(guò)多。
近年來(lái)，為積極倡導(dǎo)餐桌文明之風(fēng)，忻府區(qū)多部門(mén)聯(lián)合發(fā)出倡議，號(hào)召?gòu)V大市民、全區(qū)餐飲服務(wù)單位大力推進(jìn)“文明餐桌”行動(dòng)，引導(dǎo)廣大市民形成文明健康、綠色環(huán)保的生活方式，爭(zhēng)當(dāng)“文明餐桌”行動(dòng)的踐行者、示范者、推動(dòng)者。
（責(zé)任編輯：梁艷）
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