五臺現代農業產業示范區臺藜奶食品加工項目生產線。 本報記者 馮曉磊攝
來到五臺現代農業產業示范區特色食品產業園，兩側廠房鱗次櫛比如雨后春筍拔地而起，園區內每塊區域清晰劃分、布局合理，走進其中一間豆制品加工車間，工人們灌裝、貼標、裝盒……有條不紊地做著各自的工作。
五臺現代農業產業示范區特色食品產業園位于東雷片區，是示范區按照產業園區特色化發展思路，推動食品產業由“分散無序”向“集中有序”布局的重要陣地之一，初步形成了以糕點加工、豆制品加工、食醋加工、植物蛋白飲品和休閑食品加工為主的產業業態。目前，入園企業5家，全部投產后，預計可實現年產值1.32億元，提供就業崗位230余個。
瑞祥齋食品加工項目，主要建設內容包括糕點加工區、餡料加工區、谷豆薯收購批發區，配套建設研發區、辦公區、觀光區。目前，該項目已部分投產，產品列入“五臺齋選”區域公共品牌產品。全部投產后，將形成集研發、生產、加工和營銷為一體的休閑健康食品產業鏈，可實現年產值5000萬元，提供就業崗位100余個。
特色豆制品加工項目，主要建設內容包括實驗室、原料倉儲庫、加工車間、檢驗室、包裝車間、成品庫、產品展區以及黃豆提升系統、豆芽、自動老豆腐、嫩豆腐、油泡、素雞、內酯豆腐、豆腐丸子生產線等。目前，該項目已投產，可實現年產值1200萬元，提供就業崗位30余個。
年產3000噸陳醋生產項目，主要建設內容包括生產車間、包裝車間、淋醋車間、實驗室、化驗室、貯存窖等，購置蒸料煮料罐、輸送機、滅菌器、貯存罐、過濾機、全自動液體包裝機及檢測檢驗等設備。目前，項目正在建設廠房。投產后，可實現年產值1000萬元，提供就業崗位20余個。
植物蛋白飲品及休閑食品生產項目，主要建設內容包括生產車間、原輔料庫、成品庫、冷庫、研發室及臺藜奶生產線、臺藜酸奶生產線、藜麥餅干生產線、藜蘑醬生產線等。目前，項目一期已試生產，預計年產飲品3000噸，可實現年產值4000萬元，提供就業崗位50余個。
黑豆深加工生產項目，主要建設內容包括辦公區、生產車間、包裝車間、化驗室、速凍庫、冷凍庫、炸制間、成品庫、消毒間、倉儲庫、輔料庫、透明觀光通道及黑豆豆腐丸子生產線、黑豆植物蛋白素肉生產線、黑豆油精煉生產線和醋泡黑豆醬生產線等4條生產線。目前，該項目正在安裝設備，投產后可實現年產值2000萬元，提供就業崗位30余個。
“目前產業還在擴大之中，我們將繼續立足于各項資源優勢，以提高農產品附加值為突破點，打造成為專業化、規模化、標準化的食品產業園，繼續增加就業崗位，帶動當地群眾增收致富，為鄉村振興貢獻應有的力量。”五臺現代農業產業示范區特色食品產業園負責人說。
放眼未來，一幅描繪五臺現代化的“舌尖上的產業新城”畫卷正在徐徐展開。五臺現代農業產業示范區特色食品產業園正成為五臺一張閃亮的城市名片，在滿足城鄉居民多元化健康綠色食品消費需求的道路上不懈前進，讓人們的生活更加有滋有味，豐富多彩！ （本報記者劉芝彤）
（責任編輯：盧相汀）
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